Poulet braisé dans un bouillon italien, laitue romaine, tomates confites, pecorino, œuf mollet, croutons sauce césar

Une césar revisité avec des gambas poêlées et du saumon fumé par nos soins

Oignons, lardons, pomme de terre, œuf mollet, croutons

Servis avec frites et salade

Tomatade, olives, pesto, échalote, basilic, amandes, jaune d’œuf

~ Base Crème ~

Lardons, oignons, crème fraîche

mozzarella, pommes de terre, gorgonzola, jambon italien, olives, origan

mozzarella, lardons, oignons, chèvre, miel

mozzarella, saumon fumée, crème fraîche, huile citronnée, citron, olives, origan

Seul ou à plusieurs.
Taillée à votre convenance à la commande (minimum de 250g).
Servies avec frites, salade et sauce au choix ( 1 par personne)

Écrasé de pommes de terre et sauce moutarde

Mousseline de panais, légumes de saison et sauce au choix

(dans un pain foccacia toasté, garni avec tomatade, tomate, mozzarella, pecorino, pancetta.)

(Blanc, rouge)

(Blanc, rouge)

(Pêche, mûre, griotte, cassis)

(1/4 de cidre)

(1/4)

Cocktails avec alcool

(Martini Fiero, tonic)

(Sucre de canne, citron vert, Rhum blanc, menthe fraîche, glace, Perrier)

(Sucre de canne, citron vert, Rhum blanc)

(Martini Fiero, Prosecco, Perrier)

(St-Germain, Prosecco, Perrier)

(Bombay Sapphire, tonic)

Cocktails sans alcool

(Fruits pressés : orange, pamplemousse, citron + trait de grenadine)

(Chantaco + nectar de fraise)

2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

1 boule café, 1 boule vanille, café ristretto, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly

1 boule caramel au beurre salé, 1 boule vanille, caramel au beurre salé, chantilly

2 boules menthe-chocolat, sauce chocolat, chantilly

2 boules vanille, pêche au sirop, coulis de fruits rouges, chantilly

2 boules vanille, poire pochée, sauce chocolat, chantilly

2 boules nougat glacé, cerises amarenas, chantilly, coulis de fruits rouges

1 boule fruit de la passion, 1 boule fruits des bois, 1 boule citron vert, fruits pochés, fruits frais, chantilly, coulis de fruits rouges

1 boule nougat glacé, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule fraise, chantilly, mie

2 boules citron vert, vodka

2 boules menthe-chocolat, Get 27

Ou bien:

Vanille de madagascar,
Chocolat noir,
Café,
Caramel beurre salé,
Rhum-raisin,
Fraise,
Menthe-chocolat,
Nougat,
Pistache,
Citron vert,
Fruit de la passion,
Fruits des bois.

Et aussi: