Les étapes de la préparation d’une pizza et les services proposés par notre restaurant-pizzeria professionnel
SAS COCODY – ATRIUM prépare des pizzas délicieuses suivant plusieurs étapes, allant de la préparation de la pâte à la cuisson finale. Ces étapes peuvent varier en fonction de vos préférences personnelles et des recettes spécifiques.
Préparation de la pâte : nous mélangeons de la farine, de l’eau, du sel et de la levure dans un bol et pétrissons la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique.
Préparation de la sauce tomate : nous concoctons une sauce tomate en mélangeant de la purée de tomates, de l’ail, des herbes et des épices selon vos goûts.
Préparation des garnitures : nous coupons les ingrédients de votre choix tels que le fromage, les légumes, la viande, les champignons, etc. Nous nous assurons de les couper en morceaux de taille appropriée pour une répartition uniforme sur la pizza.
Abaissement de la pâte : nous prenons la pâte levée et abaissons-la sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étaler la sauce tomate : nous répartissons la sauce tomate uniformément sur la pâte, en laissant une bordure libre sur les côtés.
Ajout des garnitures : nous utilisons différentes garnitures de votre choix sur la sauce tomate.
Cuisson : Nous préchauffons le four à une température élevée (généralement entre 200°C et 250°C). Ensuite, nous faisons glisser la pizza préparée sur une plaque à pizza ou une pierre à pizza préchauffée.
Garniture finale : Une fois cuite, nous garnissons votre pizza avec des herbes fraîches, du fromage râpé supplémentaire, de l’huile d’olive ou d’autres ingrédients de votre choix pour ajouter de la saveur et de la fraîcheur.
Les services proposés par notre restaurant-pizzeria professionnel
SAS COCODY – ATRIUM est votre restaurant professionnel proposant une gamme de services variés offrant une expérience culinaire complète à nos clients. Voici quelques-uns des services couramment proposés par un tel établissement :
Service de restauration sur place : nos clients peuvent profiter d’un repas complet dans le confort du restaurant. Ils peuvent s’installer à une table, passer leur commande et être servis par le personnel attentif du restaurant. Cela permet à nos clients de profiter pleinement de l’ambiance et de l’atmosphère du lieu.
Service de livraison : Pour ceux qui préfèrent déguster une délicieuse pizza chez eux, notre restaurant-pizzeria offre un service de livraison. Nos clients peuvent passer leur commande par téléphone ou en ligne, et la pizza leur sera livrée à leur domicile ou à l’adresse de leur choix.
Service de plats à emporter : notre restaurant-pizzeria propose souvent des options de plats à emporter. Nos clients peuvent commander leur pizza ou d’autres plats du menu et les emporter avec eux pour les déguster où ils le souhaitent.
Service traiteur : nous vous proposons un service traiteur pour des événements spéciaux tels que des fêtes, des réunions d’affaires ou des célébrations. Nous préparons et livrons un assortiment de pizzas et d’autres plats pour satisfaire vos invités lors d’occasions particulières.
Service de réservation : profitez d’un service de réservation si vous souhaitez vous assurer une place dans le restaurant à une heure précise. Cela est utile lorsqu’il y a une forte affluence ou lors d’occasions spéciales où il est préférable de réserver à l’avance pour garantir une table.
Que ce soit pour une soirée décontractée en famille, une livraison rapide à domicile ou un événement spécial, ces services permettent à nos clients de profiter de délicieuses pizzas et d’autres plats avec praticité et convivialité.
SAS COCODY – ATRIUM vous fournit ces services contribuant à offrir une expérience complète à nos clients.
